O
ato de comer carne está tão enraizado
em nossos costumes que nunca paramos e nos perguntamos
o que realmente significa se alimentar de outros animais.
As embalagens dos supermercados nos mostram animais
saudáveis e felizes em fotos ou desenhos, ou
então vendem pedaços de animais em bandejas
de isopor cobertas por plástico transparente.
Tudo sem sangue, sem cara, cortado e esterilizado, pronto
pra comer.
Como quase todas as pessoas comem carne, acreditamos
que isso é correto e sem qualquer conseqüência.
Mas não é bem assim. Há pouco mais
de 100 anos as pessoas tinham escravos em suas casas
e isso era considerado normal. Mas os costumes mudaram
e a escravidão foi abolida. Da mesma forma que
as pessoas perceberam que a cor da pele não justifica
o sofrimento de outro humano, está na hora delas
pararem para pensar na maneira como tratam grande parte
dos animais. Por que alguns merecem o status de membros
da família, enquanto outros têm vidas miseráveis
e existem apenas para virar comida?
Além de ser uma crueldade desnecessária
contra estes seres, o consumo de carne causa problemas
ecológicos, de saúde
e econômicos.
Crueldade
Animais sentem. Sentem carinhos que lhes são
feitos, sentem dores que lhes são causadas. Os
animais percebem o que está ao seu redor e buscam
coisas que sejam boas e agradáveis, enquanto
fogem de coisas ruins e dolorosas. Qualquer pessoa pode
perceber isto. Mas o que não conseguimos perceber
é que nós também causamos sofrimentos
aos animais sem haver qualquer necessidade disso, simplesmente
por luxo, costume ou vaidade. Manter animais vivos apenas
com o intuito de matá-los é uma crueldade.
Especialmente quando porcos, frangos e bois são
confinados em espaços minúsculos e apertados,
onde passam a vida inteira espremidos uns contra os
outros.
E o mais curioso de tudo isso é que nós
escolhemos que animais vão morrer e que animais
merecem viver. Gatos, cães e pássaros
são mantidos vivos por serem domesticáveis
ou por serem simplesmente “bonitos”. Todos
os demais podem ser mortos, porque não simpatizamos
com eles, que não são “fofos”
ou afeiçoáveis.
Amar alguns animais e aceitar que outros morram é
incoerente.
E o único modo de alimentar os seres humanos
com animais é fazendo com que eles sofram suas
vidas inteiras. Podemos perfeitamente nos alimentar
de vegetais. Se o consumo de carne não é
imprescindível e se causa aos animais dor, sofrimento
e morte, então o consumo de animais é
errado.
Meio Ambiente
Dados obtidos nos Estados Unidos demonstram que os animais
criados para serem comidos pelos humanos produziram
em 1996 cento e trinta vezes mais dejetos do que toda
a população daquele país. E não
é só isso: as pastagens para gado e as
plantações de grãos utilizados
para alimentar as criações animais são
uma das principais causas de desmatamento de florestas
no mundo. Mais de 25% das florestas da América
Central, por exemplo, já foram devastadas para
virarem pastagens. No Brasil, 16% da Amazônia
vieram abaixo pelo mesmo motivo.
Florestas como essas são vitais para a vida na
Terra e para a manutenção do clima, além
de serem também uma reserva ainda não
pesquisada de plantas que podem conter princípios
ativos que beneficiem toda a humanidade, como os laboratórios
americanos já perceberam faz tempo. Consumir
animais, portanto, é anti-ecológico.
Saúde
O consumo de animais também não é
nada bom para a saúde dos seres humanos. Um estudo
do Dr. T. Colin Campbell, da Universidade Cornell, nos
EUA, analisou a relação entre a dieta
e a saúde humana. Ele chegou à conclusão
de que 80 a 90% de todos os tipos de câncer, doenças
do coração e do sistema vascular podem
ser prevenidos até uma idade bem avançada
se a pessoa deixar de se alimentar com produtos animais.
Diversas outros doenças, como os meios de
comunicação informam regularmente, estão
ligadas ao consumo de carne, entre elas diabetes e
artrite. Além disso, nas fazendas de criação
são aplicadas aos animais doses excessivas
de hormônios e antibióticos. Todos esses
produtos químicos permanecem na carne dos bichos,
que é ingerida por nós, e acabam se
acumulando em nossos corpos.
Efeitos sociais e econômicos
840 milhões de pessoas no mundo todo,
incluindo 200 milhões de crianças, passam
fome. Curiosamente, 40% dos grãos que são
colhidos são utilizados para alimentar as criações
de animais. Só nos Estados Unidos elas consomem
1/3 de todos os grãos colhidos no mundo.
Estima-se que, para cada quilo de carne obtido de
um animal, são utilizados 40 litros de água.
Em um mundo em que a água potável é
cada vez mais escassa e um racionamento é iminente,
gastos desse tamanho são um desperdício.
Muitos pesquisadores acreditam que o vegetarianismo
é o único modo de alimentar totalmente
a população humana, que cresce cada
vez mais. Uma pesquisa do Escritório de Referência
Populacional – Population Reference Bureau –
concluiu que se toda a humanidade adotasse uma dieta
vegetariana, a produção atual de alimentos
seria suficiente para 10 bilhões de pessoas,
número superior às previsões
populacionais para o ano de 2050.
E o que você pode fazer?
Parar com os abusos aos animais é um trabalho
longo e difícil, que exige o esforço
de muitas pessoas para mudar uma realidade que encara
a crueldade como algo comum. Mas você pode ser
uma dessas pessoas e fazer a diferença, parando
de consumir animais.
Não coma carne, peixes, aves, porcos, caça,
ou qualquer produto que envolva matança ou
sofrimento de animais. Existem deliciosas alternativas
vegetais para todos os pratos que usam carnes. Além
dessas alternativas serem livres de crueldade, são
mais baratas do que os pratos com carne e muito mais
saudáveis.
Não se vista com pele, penas ou couro de animais.
Também existem alternativas sintéticas
e com fibras vegetais para todos os tipos de tecidos
e produtos utilizados para a confecção
de roupas, calçados e acessórios. Além
de igualmente bonitos, são livres de crueldade
e mais baratos.
Não compre produtos testados em animais. Testes
em animais são desnecessários, cruéis,
obsoletos e não servem de garantia nenhuma
para a segurança humana. Produtos não
testados em animais geralmente contém essa
informação em seus rótulos. Listagens
de empresas que não testam em animais podem
ser encontradas na internet.
Esteja à frente do seu tempo e viva uma vida
livre de crueldade!
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